薏米: 40克， 赤小豆: 40
1在熬煮時，赤小豆比較難煮爛，一般適合煮湯；而紅豆久煮會粘稠，一般適合熬粥；在療效上，赤小豆除濕的功效較強供藥用調理，而紅豆主要供食用。
2將赤小豆薏米放入鍋中同時干炒，十分鐘左右，薏米變黃，赤小豆發黑，即可。
3煮1小時，之後再悶30分。
炒赤小豆薏米是為了去除它們的寒性，所以，必須炒。而且，炒過的豆子，再煮水，一點豆腥味也沒用 選擇赤小豆要比紅豆好，無需過濾，煮好直接喝 從冰箱拿出來的湯，必須再次煮開加熱之後才能喝。
