佛手瓜薏米湯 0

簡介

記得小時候家裡種了一棵佛手瓜,媽媽常拿它做湯,有股子甘甜清香,味道深埋在記憶中 菜市場看見了趕緊買來也做個湯 佛手瓜,葫蘆科,形似合十雙手

原料

佛手瓜 一個, 胡蘿蔔 一小根, 薏米 一把, 鹽 1/2小匙

步驟

1佛手瓜洗凈切成四瓣,去掉中間的硬心,斜刀切片。胡蘿蔔切菱形片待用

2薏米提前泡半個小時以上

3鍋燒熱下少許油,下胡蘿蔔片微炒,加兩碗水燒開

4下薏米和佛手瓜,小火煮到薏米開花,加鹽關火即可。

小技巧

薏米排濕消腫,夏天多有暑濕,注意適當排濕啊~

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