涼拌佛手瓜 0

原料

佛手瓜,鹽,紅椒絲,麻油,白糖,檸檬

步驟

1.將瓜瓤挖盡,刨盡瓜皮,(如果特別嫩的小佛手瓜,不用刨皮) 2.細切成絲,用鹽捏透腌漬半天(放冰箱冷藏),瀝干後與紅椒絲一起用麻油、鹽,白糖、檸檬汁(可以用鮮檸檬擠汁,也可以用醋來替代)拌勻