原料
肉糜: 200g， 雞蛋: 一個， 生抽: 少許， 老抽: 少許， 味精: 少許， 蔥姜: 少許， 麻油: 少許， 鹹蛋黃: 6個
步驟
1肉糜加入蔥姜雞蛋生抽老抽麻油調味攪拌，順時針攪拌後進冰箱冷藏半小時
2取適量肉餡挫圓壓扁放上鹹蛋黃
3水開後放入蒸10-15分鐘
4出鍋！
小技巧
肉糜攪拌的時候可以加一點清水攪拌，要一點點加入，每次等加入的水攪拌至收乾了再繼續加下一次。鹹蛋黃可以加入油裡面浸泡一下去腥。
肉糜: 200g， 雞蛋: 一個， 生抽: 少許， 老抽: 少許， 味精: 少許， 蔥姜: 少許， 麻油: 少許， 鹹蛋黃: 6個
1肉糜加入蔥姜雞蛋生抽老抽麻油調味攪拌，順時針攪拌後進冰箱冷藏半小時
2取適量肉餡挫圓壓扁放上鹹蛋黃
3水開後放入蒸10-15分鐘
4出鍋！
肉糜攪拌的時候可以加一點清水攪拌，要一點點加入，每次等加入的水攪拌至收乾了再繼續加下一次。鹹蛋黃可以加入油裡面浸泡一下去腥。
