香菇盞 0

原料

圓型香菇: 若干(根據自己需要), 蝦: 25隻, 西蘭花: 小半棵, 金針菇: 一股/半股(根據自己需要), 生抽: 一瓶, 蒜蓉: 一瓶, 鹽: 一瓶

步驟

1將圓形香菇去蒂,和金針菇一起,放到沸水裡煮半分鐘到一分鐘,使其稍稍失水,取出,晾涼。

2將蝦煮熟去皮,切碎,不用很細碎。西蘭花切碎。金針菇切碎。這三樣放到一起。加五小勺蒜蓉,三小勺生抽,可以根據個人口味加一點香油或者橄欖油。攪拌均勻。

3取烤盤鋪上錫紙,刷一層油在上面,將香菇填上餡兒擺在上面。根據個人口味,如果喜歡咸鮮,可以再向每個香菇盞里滴入幾滴生抽。 放入烤箱,375華氏烤15分鐘。 或者將香菇填上餡兒放在蒸籠里,蒸15到20分鐘。

小技巧

因為所有食材都預先加工成熟的或者半熟,所以最後一步時間可以由自己控制。 (今天早上準備照相的時候發現男朋友把剩下的餡兒給吃掉了,沒有齊全的圖片,希望大家見諒)