黑椒牛排及芝士焗薯泥 0

原料

牛腿肉: 按自己的喜好來定量， 黑胡椒原粒: 約二十粒左右， 白鬍椒粉: 適量， 番茄醬: 一勺，喜歡可以多加， 黃油: 20g， 洋蔥: 半個， 牛奶: 40ml左右， 土豆: 2粒， 胡蘿蔔: 半個， 馬蘇里拉芝士: 20個，大約2片

步驟

1牛肉洗凈處理切片，用刀背網格文狀輕垂

2用胡椒磨把黑椒原粒磨成胡椒碎，直接買成品也好，原粒磨成的味道好些，把白鬍椒粉和部分黑椒碎加到牛肉中，慢慢揉一下，入味，腌制。約半小時到一小時就可以

3把40g黃油放進熱鍋里融化，放一些黑椒碎炒香，煎制牛排，先把牛排拿起來煎邊，封住血水，再慢慢煎，成熟度自己決定就好〜

4牛排煎好，調汁。把洋蔥用剩下的油煎香，番茄醬倒進剛才煎過牛排的鍋里，加剩下的黑椒碎，翻炒翻炒。

5牛排做好啦

6薯泥做法很簡單的，看下面〜這是個過渡句哦

7把土豆放到微波爐高火打5分鐘，碾成泥

8把胡蘿蔔切丁，洋蔥撕條兒，加黃油炒香

9在薯泥里加牛奶，攪拌，等待充分融合後加如第八部里的料兒，再攪拌。

10拌好後，在薯泥上蓋上芝士，放在烤箱裡200度烤10分鐘左右，大功告成。

小技巧

在牛排旁邊加的時蔬可以自己選擇 做好這個，分分鐘變大廚哦〜〜哈哈哈^_^