原料
羊排: 3塊， 干迷迭香: 1/4茶匙， 大蒜: 3瓣， 洋蔥: 半個， 酸黃瓜（配菜）: ， 紅酒: 5湯勺， 橄欖油: 2湯勺， 鹽: 1茶匙
步驟
1羊排3塊，用干迷迭香腌制
2大蒜壓成蒜泥，倒入紅酒，攪拌均勻
3羊排連同調料一起倒入保鮮袋中，密封冷藏一晚
4煎鍋中倒入橄欖油
5放入羊排，小火加熱
6待一面煎至微微焦黃，翻面繼續煎制
7烤盤鋪上錫紙，碼放洋蔥，在洋蔥上面鋪上羊排
8烤好的羊排擺盤，配上盤底的洋蔥和酸黃瓜即可食用
小技巧
1、通常超市買的羊排都是2-3塊一裝，買之前不要覺得小，吃完以後我都感覺到火力大。 2、羊排在煎的過程中可以助熟。 3、把腌制羊排的料汁，放到鍋中煮開，加一點生抽後盛出，可以做澆汁用。
