原料
胡蘿蔔: 1個， 馬蹄: 250g， 豬展肉: 200g， 米: 50g
步驟
1材料大合照. 買回來的豬展肉洗凈預早用鹽腌製備用。 米洗凈用少許鹽拌勻備用。
2馬蹄和胡蘿蔔洗凈去皮。
3將馬蹄和胡蘿蔔切碎備用。 切胡蘿蔔的簡單方法可用刨絲器先刨成絲再用刀切碎簡單快手。
4這是切碎後的胡蘿蔔與馬蹄。
5取鍋加適量水大火煮滾.加入大米和豬展肉.馬蹄.煮開改文火。(注意請將豬展肉用水沖洗一下因為用鹽腌制過)
6煮至米爛.將豬展肉取出。
7加入胡蘿蔔(因為胡蘿蔔不用煮太長時間)
8豬展肉切碎後加放入煮濃稠的粥里.其間記得不停攪拌。
9大概再煮五分鐘.加入適量鹽.即可品嘗。
10一碗美味清香的粥.慢慢品嘗。
小技巧
這粥的材料是3~4人分量.大家可按人數加減材料。豬展肉也可以改用瘦肉.如用瘦肉最好就將瘦肉切成丁或片用調味料腌拌.待粥煮濃稠.好了再把肉加入粥里煮熟即可享用。
