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瘦肉粥
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原料
鹹肉
, 米, 油 少量, 鹽, 蔥花, 水
步驟
1
米淘好,放少量的油和鹽腌制20分鐘
2
水和米5:1上鍋煮,大火煮開轉小火
3
熬到黏稠時加入鹹肉片,要不斷攪拌以免粘鍋
4
最後出鍋前加鹽調味,撒上蔥花更香
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