原料
三文魚: 60g， 酸黃瓜: 50g， 剩糙米飯（大米：糙米=1：1）: 1碗， 雞蛋: 1個， 豌豆: 30克， 香菇: 2朵， 胡蘿蔔: 30g， 鹽: 適量， 魚露或耗油: 一小勺， 白芝麻: 適量， 拌飯醬汁: ， 蜂蜜: 1勺， 味淋: 半勺， 海鮮醬油: 半勺， 黑胡椒粉: 適量， 配料: ， 芝麻: 適量
步驟
1青豆和胡蘿蔔丁先用水焯一下。
2把上述表里食材切丁和塊。
3三文魚入鍋前先用黑胡椒和鹽抓一抓。一顆雞蛋打散加入少量鹽。熱鍋涼油，半邊鍋下雞蛋，另一半煎三文魚。三文魚煎至變色和蛋碎一起翻炒炒。
4先倒入香菇，翻炒，再倒入青豆，胡蘿蔔，酸黃瓜丁再翻炒。蓋蓋燜1min。倒入一碗剩米飯，加一小勺水（如果是先蒸米飯不用加水）翻炒。最後放入適量鹽，一小勺魚露或者耗油，一小把白芝麻翻炒。
5盛出炒米飯，淋上拌飯汁，撒上白芝麻，開吃。
小技巧
1.雞蛋三文魚分開炒也行，我就是省事了。 2.香菇需要燜一會兒多炒一會兒。
