XO醬三文魚炒飯 0

原料

白飯300克三文魚150克,雞蛋一個青豆15克,胡蘿蔔粒15克,玉米粒15克,蔥花20克 調味料: XO醬20克 鹽3克 胡椒粉1克 料酒10ml 雞粉2克 香油少許 油適量

步驟

1.將三文魚切丁,用鹽,胡椒粉和料酒腌5分鐘; 2.雞蛋打成蛋液,放一半進鍋里炒至半熟,備用。 3.熱油鍋,將三文魚以大火快炒過油後,撈出瀝干油分; 4.鍋中重新放油,爆香XO醬; 5.下白飯入做法4.的鍋中,炒至飯鬆散,加入青豆,胡蘿蔔粒,