原料
麵粉500克，清水250克，酵母5克，紅棗。:
步驟
1紅棗提前用溫水泡好。
2把麵粉、清水和酵母放廚師機裡面，開始攪拌。
3把麵糰和成光滑的麵糰，蓋保鮮膜，放溫暖處進行發酵。
4麵糰發至兩倍以上大。
5用一塊麵糰揉圓擀成圓片，做花糕的底座。
6拿一塊麵糰，搓成長條。
7切成小斷兒。
8把兩頭捏在一起成花瓣狀。
9把花瓣一個個擺放在圓底的四周。
10拿一塊麵糰，擀成片，包入豆沙餡。
11放在花瓣的中間。
12再重複上面的步驟，拿塊麵糰搓成長條，捏成花瓣擺在上面，這次擺的可以密集點，中間可以不留空隙。
13拿麵糰搓成長條。
14兩端向中間捲起。
15用筷子夾起。
16放入花糕的最上面。在上面插入紅棗裝飾即可。
17放入鍋中，醒發20分鐘，即可開大火蒸，大約蒸30分鐘即可。關火後燜3分鐘再打開鍋蓋拿出花糕。
小技巧
我是用廚師機和面的，沒有這個機器的，就用手工和吧。
