雪花糕 0

原料

牛奶: 500亳升, 粟粉: 80克, 白糖: 50克, 鮮奶油: 適當, 椰絲: 一小包

步驟

1把500毫升的牛奶分成350,150毫升,把150毫升牛奶和粟粉一起攪拌均勻備用。

2把另350毫升牛奶倒入鍋中,加入鮮奶油,慢火煮開。

3把調好粟粉的牛奶慢慢倒入,這個時候一定要邊倒邊攪動,直到變成奶糊狀,就可以關火了。

4保鮮盒底放一層保鮮膜,這樣成形後方便脫膜,然後把奶糊倒入,稍稍整均勻。

5放入冰箱,冷凍4小時以上,成形後脫膜,然後切成小塊。

小技巧

冷藏口感比較好

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