原料
雞蛋: 一隻， 辣椒面、鹽、糖、雞精、醬油、濃湯寶、胡椒粉: 適量， 蔥、蒜、花椒、芝麻油: 適量， 寬麵條: 手擀麵， 八角: 兩顆， 豆芽: 兩把， 青菜: 一朵
步驟
1煮麵，快熟時加入豆芽和青菜，盛出來晾著脫水（不放鹽）豆芽不要煮太久
2調油潑辣子，鍋里熱油，加入花椒炸出香來，把花椒撿出來扔滴，碗里放大量辣椒麵、胡椒粉、醋、雞精、芝麻油、蔥、蒜（不放鹽），倒入油，油潑辣子好了
3炒雞蛋，炒兩個雞蛋餅，切好（不放鹽）
4鍋里燒水，加入濃湯寶、八角、大量醋、少糖、一滴醬油、雞精、適量鹽，燒開後倒入麵條里，把辣子也倒進去，把雞蛋倒進去。
