原料
抹茶: 10克， 淡奶油: 200毫升， 糖粉: 50克， 奶油芝士: 240克， 黃油: 40克， 吉利丁粉: 10克， 消化餅乾: 80克， 純牛奶: 100克
步驟
1這些是我用的原料
2將80克消化餅乾裝入保鮮袋，用擀麵杖碾碎。
340克黃油隔熱水充分溶解後，加入碾碎的消化餅乾拌均勻。
4拌好的餅乾倒入模具中，用勺子壓實。放入冰箱冷藏。
540克純牛奶和10克吉利丁粉混合在一起，攪拌均勻，使吉利丁粉完全溶解。
660克純牛奶加熱（不是煮沸）放入60克糖攪拌至糖完全溶解。放步驟5溶解的吉利丁粉攪拌，再加入10克抹茶粉攪拌均勻，不要有顆粒。
7240克奶油芝士切小塊軟化。
8用打蛋器將奶油芝士打至順滑。
9加入步驟6拌好的抹茶粉攪拌均勻無顆粒。
10200克淡奶油稍微攪拌，不要太干。
11將打好的淡奶油加入步驟9攪拌。
12倒入之前餅乾的模具中，輕輕刻幾下，避免有泡。（我這個糊有點干，原因就是淡奶油打幹了）放冰箱冷藏4小時。
13最後再裝飾一下。
