獻給初學者:傳統小雞蛋糕

簡介

容易上手,成功率100%,新手們不妨試試看!

原料

雞蛋 5顆, , 麵粉 150克, , 玉米粉 50克 (不是那種拿來勾芡的那種哦!是真的玉米粉,黃色的哦!), , 發粉 1 tsp, , 砂糖 130克, , 植物油 50克, , 牛奶 30克

步驟

1把雞蛋和砂糖打發。很多人都不知道雞蛋要打發成怎樣的程度,今天我終於拍照給不明白的朋友們了! (賀)就是以下這樣,把攪拌匙提起來,雞蛋打發的程度是可以很明顯的畫O形的。

2過篩的麵粉,發粉加入雞蛋裏面,攪拌均勻,然後加入植物油和牛奶,攪拌均勻。

3攪拌好的麵糊勺入紙杯中(8分滿),放入烤箱中烘烤,15-20分鐘,200度。 雖然不是什麽華麗包裝的蛋糕,但是一樣能夠給自己的家人一個美好的下午茶時光。^^