原料
卡夫奶油奶酪: 256克， 濃稠酸奶: 100克， 牛奶: 30克， 雞蛋: 1個， 細砂糖: 50克， 餅乾: 80克， 融化黃油: 40克， 檸檬汁: 5ml， 玉米澱粉: 5克
步驟
1把餅乾放保鮮袋裡用擀麵杖擀碎（一般方子裡是用消化餅乾，我家裡只有牛奶夾心餅乾代替，不影響口感）
2黃油融化和擀碎的餅乾混合
3鋪到模具底部
4用勺子壓實壓平放冰箱冷凍室5分鐘定型
5烤箱預熱160度
6奶油奶酪和細砂糖混合打發至柔軟順滑
7加入酸奶和牛奶拌勻
8再加入雞蛋拌勻
9最後加入檸檬汁和玉米澱粉拌勻
10拌好的蛋糕糊倒入模具中
11放入烤箱內中下層烤50分鐘
12再把溫度調高到180度移到中上層烤10-15分鐘表面上色
13烤好後不要拿出來，放在烤箱裡自然降溫至室溫
14放冰箱冷藏1小時後口感更佳
