香蕉馬芬muffin 0

原料

低筋粉: 100g, 香蕉: 1根, 牛奶: 30g, 雞蛋液: 1個, 玉米油: 30g, 泡打粉: 4g, 白砂糖: 50g, 蔓越莓: 適量

步驟

1將香蕉放在保鮮袋中碾成泥狀待用

2將糖,牛奶,玉米油倒入放有香蕉泥的盆中攪拌均勻,雞蛋液分三次倒入邊倒邊攪勻(這時會出現水油分離,沒事兒的不用管它)接下來將篩好的低粉,泡打粉倒入,邊到邊攪拌均勻,攪到看不到麵粉顆粒就OK了

3倒入馬芬模中,上面點綴一些蔓越莓干(可有可無)

4放到預熱好的烤箱中層180度 20分鐘

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