原料
黃油: 100克， 奶粉: 2袋， 雞蛋黃: 5個， 低筋麵粉: 450克， 紫薯: 3隻， 白糖: 適量， 牛奶: 適量， 白芝麻: 適量， 煉乳: 15克
步驟
1做的時候因為一手全是黃油麵粉就沒有拍照，下一次一定拍照。
21、紫薯去皮切塊蒸熟，壓成泥時加入白糖，看自己喜好的糖度加（我第一次糖加的少不怎麼好吃，建議多放糖沒錯），等糖融化之後加入5克煉乳拌勻待用
32、打發黃油。 黃油室溫軟化，如果等不及就微波爐，十秒十秒的轉。軟化後打發，至蓬鬆變白後加入第一袋奶粉和白糖，均勻混合後分次加入蛋黃（等到第一個蛋黃與黃油充分吸收後加入下一個，依此類推）
43、 將之前的紫薯泥和黃油混合，充分攪拌均勻。
54、 待黃油和紫薯泥混合均勻後，篩入第一次麵粉（切記不用手，用鏟子攪拌）。低粉分三次篩入，加入10克煉乳和第二袋奶粉（奶粉過篩）揉至不粘手時撒白芝麻，這時候力度要大一些，把白芝麻充分揉進麵糰裡面去。（喜歡奶味濃的可以多加一袋奶粉～味道超贊）
65、 喜歡做造型的就分成20克一個的球狀，放到速凍凍20分鐘，放入月餅磨具做造型。不喜歡做造型的就手工揉成條狀圓形（切開會發現好美像夜空一樣。因為白芝麻）放入速凍凍40分鐘
76、 預熱170度烤箱
87、 烤箱中下層。180度25-35分鐘。到20分鐘時就因為守在廚房了，因為也許就一分鐘，餅乾就糊了，血的教訓啊～
98、 切的厚的可能會有些軟，放入室溫等餅乾冷卻後再嘗嘗，如果沒有變脆，就再入烤箱3分鐘～
109、 餅乾放上一天再吃奶香味兒很足
