川貝陳皮檸檬膏

原料

檸檬: 900g, 老冰糖: 1200g(也可以多放點,我們不喜歡太甜就放的不多), 川貝: 10g(在藥店買的7元1g,就只買了10 g的), 陳皮: 90g左右, 隔水燉鍋:

步驟

1把檸檬用鹽水泡半個小時左右,然後用鹽搓去檸檬表面的蠟。搓了會後聞到很香的檸檬香哦?

2檸檬切片,不要切太薄了。然後去籽。放入隔水燉鍋。不要加水哦!

3放入川貝

4陳皮需要洗一下,然後曬乾。

5放入老冰糖

6放入隔水燉鍋,調整好時間。我買的這款定時最多定9個半小時。然後時間到了再開。我選擇的是慢燉。

7這是燉了4個小時的。冰糖還在融化。(隔水燉鍋的燉蠱外記得觀察是否需要加水)

8這是燉了6個多小時了。記得用沒有沾水的筷子或者勺子稍微攪動一下。

9這是燉了6個多小時了。記得用沒有沾水的筷子或者勺子稍微攪動一下。

10這是燉了9個多小時的?檸檬?比較乾了

11這是燉了11個小時左右。顏色已經成了琥珀色了

12這是燉了12個小時

1312個半小時的效果。看著美美噠

14因為太晚了。怕熬著睡著了效果不好,就熬了12個半小時,收工!

15早上起來後看算比較粘稠了,這會兒天氣溫度高了,不像東西可以很粘稠。喝了一杯,口感有點酸苦。感覺喝下去比較舒服。

小技巧

一定要隔水燉哦,不能進水的。用隔水燉鍋中途記得觀察是否需要在外鍋加水。拿內鍋鍋蓋記得小心點,別進水啦。希望對大家有幫助。