川貝陳皮檸檬膏? 0

原料

川貝: 1兩, 檸檬: 9個, 冰糖: 兩大包(908克), 陳皮: 適量

步驟

1我選用的是黃冰糖 較為清甜 檸檬是新奇士的 白色粉末是川貝磨粉 另外陳皮可放可不放 看個人愛好 另外喜甜的 可以多加冰糖 冰糖越多熬出來的膏就越黏稠哦

2冰糖先用鹽巴搓洗掉表層的蠟 在後切厚片 平鋪好在燉盅內 (且厚片才會有果肉哦)之後加入冰糖 川貝(購入川貝的時候磨粉)和陳皮(自選)另外額外說下 燉盅內是不需要加水的哦 檸檬在燉的時候有足夠多的水分了哦

3川貝磨粉更佳

4放入燉鍋隔水燉12h!!! 每家的電燉鍋不一樣所以中途要觀察是否需要加水哦(燉的時候我只加過一次)

5燉12h之後關爐 揭蓋放涼

6裝入玻璃容器冷藏在冰箱內即可?

小技巧

6個月內食用最佳 每次取出檸檬膏的時候 用乾淨的乾燥的勺子比較好 可以保證檸檬膏不被污染 得以延長食用期哦?