泡菜湯 0

原料

泡菜: 適量, 五花肉: 少許, 蛤蜊肉: 6粒, 豆腐: 1塊, 土豆: 1個, 金針菇: 1把, 雲南小瓜: 半個, 大蔥: 少許, 蒜末: 少許, 韓國辣醬: 1湯匙, 淘米水: 1大碗, 鹽: 適量

步驟

1所有材料切好備用

2煸炒五花肉至出油

3加入蒜末與泡菜一齊煸炒,提煉出泡菜的酸味

4加入土豆,豆腐,蛤蜊肉,淘米水慢燉至土豆軟糯

5最後加上雲南小瓜,金針菇,大蔥煮兩分鐘,加入1湯匙韓式辣醬和適量鹽就可以了

小技巧

可根據自己的口味加入其他蔬菜

相關菜譜