泡菜湯 0

原料

泡菜: 30克, 土豆: 1個, 魚糕: 2片, 豆腐: 若干, 牛肉: 少量, 蔥: 半根, 辣椒醬: 1勺

步驟

1準備材料,土豆切小塊

2魚糕切塊,形狀隨意

3豆腐切小塊

4這裡豆腐可依個人口味隨意選擇,老豆腐多煮會,嫩豆腐少煮會。

5水,小鍋半鍋,燒開放蔥段,土豆塊,煮幾分鐘可以放辣醬啦!

6這裡醬多少可根據個人口味,一般我自己一鍋一大勺就夠了可以不用放其他調料,口味偏甜,醬里有糖嘛,覺得淡的可以放鹽或者半勺大醬,不易過多,怕辣可以少放辣醬。

7放菜的順序是先土豆--豆腐--魚糕--泡菜,土豆軟了再放豆腐和魚糕,等魚糕浮起來,再放泡菜,多少隨意,泡菜一定最後放,放早了就像一鍋辣醬湯加了白菜...經驗之談,煮久了沒有味道了。

8結束。

小技巧

這裡用土豆是可以增加湯的稠度,減肥的妹子可以不用配主食就能喝飽。裡面放什麼東西可以隨意,我一般標配就是土豆,肉,我喜歡放油炸的豆腐豆泡,肉牛肉,酥肉都可以,不建議肉絲,建議熟肉,後面放,放早了會老,也就是提個味,個人不喜歡放其他蔬菜,煮起來味道淡。歡迎留言討論。

相關菜譜