家庭版糖醋排骨 0

原料

主料:小排,油麥菜 配料:桂皮,大料,香葉,薑片,白糖,生抽,白醋,鹽,雞粉,料酒

步驟

1、鍋內放水放桂皮、大料、香料、料酒、適量鹽,放入小排燜煮30分鐘。 2、小排出鍋後晾涼,油麥菜過水汆熟。 3、另起鍋,熱鍋下油,下糖,開小火炒糖色,接著放入薑片。 4、鍋里有薑糖味後放入小排,快速翻炒,放入生抽、料酒、少許鹽。 5、小火燜五分鐘後下白醋,翻炒均勻後出鍋,擺盤。