原料
馬士卡彭奶酪: 250克， 黃油: 50克， 雞蛋: 2隻， 糖粉: 50克， 蘋果: 4個， 曲奇餅乾: 12個， 牛奶焦糖醬: 50克， 榛子碎粒: 少許
步驟
1將雞蛋的蛋清與蛋黃分離，再將蛋白放入無水、無油的碗中用打蛋器以中速打出泡沫，放在旁邊備用。
2將糖粉和蛋黃放入攪拌機里一起攪拌，直到二者完全混合，顏色變白。
3再加入一部分馬士卡彭奶酪繼續攪拌均勻。
4然後加入牛奶焦糖醬攪拌均勻。
5繼續加入之前打發好的蛋白和剩下的馬士卡彭奶酪攪拌直至均勻，將攪拌好的醬放入裱花袋中備用。
6將蘋果切成骰子大小的顆粒，再用黃油將蘋果在鍋內用文火煎15分鐘。
7將海鹽焦糖曲奇餅乾按壓成碎粒狀，再將碎餅乾放入圓形模具中定型。
8將煎過的蘋果碎粒均勻鋪在曲奇圓餅上，再將奶油醬擠到蘋果碎粒上，然後將成品在冰箱裡放置至少3個小時。
9食用時撒上榛子碎粒即可。
