原料
雞腿肉: 300g， 白蘿蔔: 半根， 白蘿蔔櫻: 1根， 和風料理露: 1湯匙， 生抽: 1/3湯匙， 香油（日語稱為麻油）: 2湯匙， 糖: 1/2湯匙
步驟
1雞腿肉用剪刀先剪開一個口,順著雞骨頭用剪刀將骨肉剪開分離,切2cm×3cm長方塊,白蘿蔔切與雞肉大小相近的滾刀塊,白蘿蔔櫻切碎末
2將和風料理露、生抽和糖放入碗中調汁
3鍋中倒入香油,先放入雞肉,再放入白蘿蔔拌炒1-2分鐘,倒入剛剛沒過雞肉和白蘿蔔的開水,調入上述步驟2的煮汁,加蓋小火煮15分鐘左右,中途翻炒2次,以便食材入味和上色,煮熟收汁即可
