簡單料理-白蘿蔔肥牛煮 0

簡介

本來打算切白蘿蔔煮湯 忽然瞥到還有白菜半顆 還是用白菜煮湯吧 那蘿蔔就拿來煮個其他的菜吧 拍照片的時候還飄著熱氣。。 這就是所謂熱騰騰的照片

原料

食材:白蘿蔔,肥牛卷,京蔥末, 調味料:黃油,醬油,味啉,清酒,高湯/水

步驟

蘿蔔洗凈去皮,切小塊備用。 鍋內放入黃油一塊加熱融化。 放入蘿蔔拌炒1-2min。 倒入高湯(少量)及所有剩餘調味料燉煮。 蘿蔔煮軟,放入肥牛卷大火至變色,同時略收干湯汁。 撒上蔥末提味。

小技巧

蘿蔔可以換成其他食材如胡蘿蔔、土豆、洋蔥都是不錯的選擇。 火鍋吃剩下的肥牛或者羊肉都可以用來這樣煮,就不會浪費了。