肉末: 2斤， 捲心菜: 1顆， 紫甘藍: 半顆， 調味品: 自己喜歡的口味就好
1肉末準備好了，倒入料酒（白酒也行去味），加鹽，味精，雞精，醬油，水。 往同一個方向攪打至上勁，然後放入適量的糖提鮮！攪拌均勻即可！
2包菜切成片
3再切成絲切成碎粒
4撒點鹽腌制一下，然後用水沖洗一下（防止太咸）
5把水擠干，放入調好的肉餡中，進行二次調味，紫甘藍同上！
6口感脆嫩
