原料
牛肉: ， 土豆: ， 胡蘿蔔: ， 洋蔥: ， 意面: ， 咖喱塊:
步驟
1提前解凍牛肉。
2燒水。牛肉切條，土豆切塊，胡蘿蔔切塊，洋蔥切條。
3牛肉在沸水中燙5分鐘，去血。撈牛肉，水倒掉。
4燒水至沸，下意面。煮軟後撈出放入冷水中，防止意面變硬黏在一起。
5煮意面的水繼續放入土豆、胡蘿蔔和洋蔥煮至洋蔥略軟，放入牛肉和咖喱塊。
6開著鍋蓋中火煮，不斷攪拌。濃稠即可關火。
7意面瀝水，澆上土豆牛肉咖喱，攪拌。
小技巧
不嫌麻煩的話，可以先在油鍋中炒熟土豆、胡蘿蔔和洋蔥，並且用澱粉、生抽、料酒腌牛肉5分鐘。
