銀耳羹 0

原料

新鮮銀耳: 1/4個, 去核紅棗: 6顆, 新鮮百合: 適量, 蓮子: 十幾顆, 枸杞: 十顆左右, 桂圓乾: 十顆左右, 冰糖: 適量, 水: 約550g

步驟

1將銀耳清洗乾淨,撕小塊點。其他材料也清洗乾淨備用。

2除了百合和冰糖,其他材料一起放入鍋里,大火煮沸,轉小火慢熬。

3約十五分鐘,將百合和冰糖放進鍋里,大約再熬5分鐘熄火即可。

4完成!

小技巧

新鮮銀耳比較容易出膠,所以無需熬太久,用砂鍋熬全程也就20分鐘左右。

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