原料
鹵肥腸: 一盒， 白酒: 適量， 蔥: 適量， 姜: 適量， 蒜: 適量， 香菜: 適量， 青椒: 適量， 辣椒粉: 適量， 醬油: 一勺， 醋: 半勺
步驟
1滷好豬大腸一份 這是我的底線 我無論如何都不可能 獨自去處理一段鮮大腸的 況且生大腸直接干煸會咬不動 所以一定要事先處理一下
2白酒是這道菜的靈魂 它的加入能夠讓大腸脫去臭味
3蔥姜蒜干紅椒下鍋煸炒出香味
4倒入滷好的豬大腸進行翻炒
5肥腸微干後放入青椒翻炒
6再烹入白酒 隨後沿著熱鍋邊緣淋入生抽醬油 中火煸炒到肥腸兩面焦黃
7嗜辣者適當加入辣椒粉些許 撒把香菜作為點綴盛入干鍋中 下面可以用蠟燭慢慢加溫
8人生沒想過能在家吃上這道菜 菜上桌的時候我根本控不住很想大吼一句：來碗大米飯。。。
9想著22樓的五個姑娘 如果擼起袖子捧起米飯幹著啤酒 揮汗如雨的搶著吃 啥階層不階層？ 誰能搶到最後那塊腸子誰就是當晚的super star
小技巧
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