雞湯: 一鍋， 雞內臟: 若干， 草菇: 若干， 豆腐: 半塊， 年糕: 若干， 豆腐乾: 2塊， 薺菜: 若干， 火腿腸: 1根， 油豆腐: 若干， 榨面（新昌特產）: 若干
1先把所有材料切成小丁
2鍋里放一點油，把草菇炒一炒，然後加雞湯，等鍋燒開依次加入各種材料
3大火燒開，等所有料都燒熟，再加入水澱粉勾芡就可以出鍋了
菇不一定要草菇，什麼菇都可以，榨面也可以用米線代替，沒有雞湯直接用水也可以，不過最好內臟稍微加一點
![閩南特色[[紫菜肉羹湯]]](/images/node/14/140249.webp?1638099515)
