原料
雞蛋: 2隻， 冰皮粉: 200g， 澄面: 25克， 奶粉: 45克， 黃油: 50克， 白砂糖: 45克， 四洲栗子: 一包
步驟
1把100ml開水倒到200克的冰皮粉裡面，充分攪勻，搓成圓形，放到冰箱裡冰著
2把黃油和砂糖充分攪勻
3在攪好的黃油上加入一個雞蛋，充分攪勻，變成細膩的糊狀
4然後再加上一個雞蛋重複攪勻，直到變成細膩的糊狀，沒有任何粒粒。
5最後加入奶粉和澄面到黃油雞蛋那裡，再攪勻
6把黃油雞蛋幫到微波爐里，中高火20秒，拿出來攪勻，再中高火20秒，攪勻，再中高火10秒，攪勻。直到結晶狀。
7拿出四洲栗子，弄碎，加到黃油裡面攪勻
8拿出冰箱的冰皮，包上餡料，搓圓，然後放到月餅模裡面～
