西柚果醬 0

原料

西柚: 1隻， 冰糖: 100g， 水: 適量， 蜂蜜: 50g

步驟

1柚子皮切絲

2柚子皮汆鹽水2次，去苦澀味

3柚子肉肉掰出來

4肉肉和皮放一起，加冰糖，水量蓋過即可，大火燒開後小火燉一個小時

5稍冷卻後加入蜂蜜攪拌，然後就。。。完成啦！ 放冰箱冷藏就可以啦^_^

小技巧

皮儘量切薄點，白色部分會有點苦味，不過潤肺是極好的。

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