農夫肉包配洋蔥汁 0

原料

材料農夫肉包、雞蛋、紫椰菜、節瓜、小胡蘿蔔、蘋果、洋蔥末、黃油、鹽、胡椒、黃汁

步驟

(1)農夫肉包改刀成厚片,煎至兩面金黃。 (2)紫椰菜切成絲,節瓜切成片,蘋果切成末。 (3)用黃油將洋蔥末炒香,加紫椰菜絲、節瓜片、小胡蘿蔔、蘋果末翻炒至熟,加入鹽、胡椒調味。 (4)另取洋蔥末炒香,加入黃汁,濃縮後加鹽、胡椒調味,即成洋蔥汁。 (5)肉包片裝盆,雞蛋煮熟後剖開,放在肉包片旁,用紫椰菜絲等裝飾,淋入洋蔥汁即可。 特別關照 a.農夫肉包(MEAT ROLL),國內大型超市有售。 b.煎肉包片時要用小火,保證中間煎熟。

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