純素日式咖喱便當 0

原料

白洋蔥: 1/3, 胡蘿蔔: 按須配數, 土豆: 按須配數, 味啉: , 番茄: 1, 青瓜: 按須配數, 燒烤醬: , 腌蕎頭: , 大蒜酥: , 咖喱粉: , 八角: , 冰糖: , 鹽: , 新鮮花菇蘑菇: , 菜油: , 西蘭花: , 花菜: , 香蕉: , 蘋果: , 豆漿: , 大蒜: , 生薑: , 小麥粉: , 煮熟的糙米飯: , 冬筍: , 西芹: , 花生醬: 不加也行

步驟

1熱鍋,不下油,直接下咖喱粉,炒香--這是秘訣所在哦

2然後再倒入油,下入八角、花菇片、番茄片、洋蔥圈、紅蘿蔔片、青瓜、冬筍,土豆塊、花菜翻炒,

3差不多都裹上咖喱油後,加味啉和燒烤醬(醬油+芝麻+糖漿+蒜末),翻炒勻後,加豆漿和水燉煮--正宗日式要燉煮八小時,我們就算了吧

4燉煮到入味後,加入半個蘋果切成的丁,

5並繼續加入大蒜+生薑+小麥粉+香蕉+西芹+蘋果打成的泥,攪拌均勻成漿後,再次調味後關火

6盛出裝盤,在上面加上大蒜酥腌蕎頭,再加上水焯過的西蘭花。開吃

小技巧

菜譜寫的是完整版本,圖片上不全,因最近沒去超市,但百分90配齊了

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