雞: ， 干辣椒: ， 姜: ， 蒜: ， 醬油: ， 料酒: ， 花椒:
1將雞洗凈剁成小塊
2油鍋中放入薑絲，蒜片爆香
3倒入雞塊翻炒，至雞的油滲出
4倒入醬油，料酒，炒上色，裝起
5另起油鍋將花椒，干辣椒爆香
6倒入雞丁翻炒均勻，即可
