原料
蛋糕胚用料：: ， 雞蛋3個(稍微大點): ， 糖(蛋白): 48g， 糖(蛋黃): 16g， 牛奶: 30g， 豆油: 30g， 中筋或低筋麵粉: 65g， 醋: 3滴， 裱花用料：: ， 淡奶油: 200g， 奧利奧: 適量， 水果: 適量， 其他裝飾: 隨意
步驟
1蛋糕胚食材備好，蛋白蛋黃分離注意不要碰到水，蛋黃千萬不要進入到蛋白盆里，不然不好打發！
2蛋黃盆里加入糖，拌開，再加入牛奶和油，攪拌開，再加入麵粉，翻拌均勻，呈淡黃色有光澤，備用
3烤箱150度預熱10分鐘，蛋白里加幾滴醋，打蛋器低俗打到沒有大泡，再加入1/2糖中速打，再加入剩餘的糖高速打，直到打發，有尖角
4打發的蛋白和蛋黃混合，翻拌均勻，倒入六寸模具，20cm高處震幾下，震出氣泡
5烤箱150度上下火50分鐘
6淡奶油打成可以裱花的奶油，蛋糕胚晾涼後開始裱花
7分成三層
8第一層我放的火龍果和奶油
9奧利奧捏碎，分離出細沫和大塊
10大塊擺第二層做夾心
11夾心做成
12奧利奧碎沫用篩子篩到抹好奶油的蛋糕上
13裱花，裝飾
14健康，好吃，有意義～祝兒子四周歲生日快樂?～
小技巧
淡奶油打發前冷藏24小時，將淡奶油盆放在冰水裡打，邊打邊看，不要打過頭了！
