原料
艾: 適量， 糯米粉: 500克， 水: 適量， 餡料: 適量， 花生: 適量， 芝麻: 適量， 白糖: 適量
步驟
1把新鮮的艾洗凈取嫩葉。
2水煮沸，把艾放進去焯一下，去苦澀。
3焯過水的艾用涼水過一下。
4把艾和適量水放進機器打碎，成為艾糊。
5艾糊放進盤子裡，放糯米粉，混合一下，放適量水。
6揉面，麵糰不要太濕，偏干一點，能成團不散開就可以了。
7下面來做餡料。
8花生烤過之後去衣，壓碎。
9芝麻洗凈後炒香。
10花生，芝麻，白糖混合，可以嘗一下味道，調整適合自己的甜度。
11取一小塊麵糰，展開，包入適量餡料，收口。可揉圓，也可以想我一樣用模子做出形狀，可以增加食慾哦！
12每個墊上油紙。
13涼水下鍋，水開後蒸十五分鐘，關火後燜五分鐘再開鍋。
14涼一下再吃，這樣比較不粘紙和手哦！
小技巧
1,我用的是三像糯米粉，不會粘牙齒，而且涼了後也不硬。 2,餡料還可以用豆沙，但我覺得傳統的花生芝麻會和艾更配，因為艾會有一點點味道，有些人比較敏感，像我^_^，而花生和芝麻的香味就可以掩蓋。
