可以拉絲的牛【牛軋餅】,只要四步就能完成! 1

原料

黃油: 50克, 棉花糖: 150克, 奶粉: 60克, 香蔥餅乾: 若干

步驟

1準備好食材,當然這只是一部分~

2小火熱鍋,將切小塊的黃油倒入鍋內,攪拌直至融化。

3將棉花糖一次性倒入融化的黃油中,不斷的攪拌攪拌,使勁攪不要停。 時不時轉動鍋,讓黃油覆蓋鍋底,這樣才不會粘鍋。

4小火將棉花糖煮至融化

5當棉花糖都融化在一起,看不到塊狀的時候,倒入奶粉。 如果想添加一些花生碎、椰絲或是蔓越莓,也在這一步加入。 然後,繼續拿起你的小鏟子快速的攪拌。

6都混合好後,差不多就是這種狀態啦~ 記住攪拌的時間不要太長,均勻了就行了,否則糖是會變焦黃的。

7關火,用小勺子挖一些牛軋糖塗抹到餅乾上

8再取另一塊餅乾,輕輕壓實

9趁熱將餅乾掰開,是可以拉絲的噢~大功告成!

10裝進小袋裡,送給朋友們,好讓她們使勁的誇我~

小技巧

★全程都要用小火小火小火,否則我不知道你會煮出什麼鬼。 ★餅乾請用鹹味的,奶粉請用全脂的。 ★最後塗抹到餅乾上的時候要趁熱,否則糖會凝固。如果凝固了,再用小火加熱十秒就好。 ★即使用了不粘鍋,最後也會很粘鍋。不要驚慌,用開水浸泡一會再洗就很容易了。