金針炒肉絲 0

原料

裡脊肉絲,干金針菜,小芹菜,紅椒,姜,蒜,蔥,鹽,生抽,香油

步驟

1.干金針菜事先用開水焯一下水或用開水浸泡,撈出淋干水分備用,小芹菜洗凈切斷,紅椒切絲(忘記拍了) 2.裡脊肉切絲,放少許鹽、胡椒粉、澱粉、油,再加少許水攪拌均勻醃製一下 3.鍋內放油,熱後放蒜片和薑絲爆香。放入醃製好的肉絲翻炒 4.肉變色後放入芹菜翻炒 5.放入金針菜翻炒,最後加入紅椒、蔥花、生抽翻炒至紅椒斷紅即可,出鍋時可放些香油調味,不喜歡的也可不放哈