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炸醬
秘制川版炸醬
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原料
豬肉餡: 300克, 郫縣
豆瓣
: 50克, 花椒: 5克
步驟
1
鍋中油七成熱時放乾花椒
2
放入豬肉餡翻炒,將肉炒散
3
放入郫縣豆瓣繼續翻炒
4
直到將豬肉餡的肥油炒出
5
大概5分鐘左右即可起鍋
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