園子: ， 酒釀: 四分之一碗， 雞蛋: 一個， 糖: 3勺
1小鍋，三分之一鍋水，煮熱
2圓子倒進鍋里，加小半碗水，蓋鍋蓋，悶至圓子浮起
3雞蛋打成蛋花，用勺子轉湯成漩渦狀，一邊轉一邊倒蛋花，
4加糖3勺，加酒釀，關火出鍋
