原料
步驟
1.糯米浸泡一夜上蒸籠蒸熟。 蒸米中間可以撒1-2次水。 2.蒸好的糯米飯放攪拌機里把米攪爛。這步可以基本把米攪爛，但還是有些半顆的米粒。然後把米糊糊放抹有薄薄一層色拉油的塑料帶里，用捶肉的工具，捶吧，捶到米粒幾乎消失就好了。 3.把捶好的米糊糊分成小團（我就放袋子裡分的和揉的團。放手上揉很粘哦。當然手上可以抹點油來幫忙，嘿嘿，麻煩。就放袋子裡分團，揉團，方便著呢）。 米糰滾上熟的黃豆粉加點白糖配糍粑就很好吃了。但喜歡紅糖的，把多點的紅糖用開水化開，放鍋里，小火熬，邊熬邊攪拌，到紅糖水有點濃就好了。 4.黃豆粉在韓國超市常常有賣，中國超市賣的很多都是生黃豆粉。我剛好有袋生黃豆粉，就用它吧。把生黃豆粉放鍋里，用小火炒到黃豆粉成金黃色。生黃豆粉和熟的黃豆粉色澤和香味很不一樣。黃豆粉都買不到的，自己先把黃豆用小火炒熟，然後用磨咖啡豆的機器磨面吧。炒黃豆和黃豆粉時，都不用放油！左邊是炒熟的黃豆粉，右邊是生黃豆粉。
