原料
大芒果: 1個， 椰漿: 100g（不是椰汁！！）， 純牛奶: 100g， 玉米澱粉: 30g， 糯米粉: 120g， 糖粉: 30g， 黃油: 15g（也可以用玉米油等無味的油代替哈）， 椰絲: 適量
步驟
1將所有粉類混合，倒入牛奶，椰漿，用手動打蛋器打到無麵粉顆粒的細滑狀態，用力同一方向攪打，分分鐘就好了。
2將黃油放入鍋中隔水融化，倒入攪打好的粉糊。（期間不關火哦！讓鍋里的水保持開的狀態）
3把與黃油攪打均勻的液體倒入另一個盆口較大的陶瓷碗里（因為陶瓷導熱均勻，比較容易熟）
4將陶瓷碗放入鍋中隔水蒸10分鐘（最好用蒸屜隔開，用蒸汽蒸熟，因為每個人家的鍋跟爐子溫度不一樣，具體時間看自己掌握哦，弄成半透膜的狀態就可以了）PS：這一步也可以用保鮮膜包上放在微波爐高火3分鐘（圖片里是沒有熟的狀態，大家可以對比一下）
5蒸糯米糊的時間可以開始切芒果，把芒果切成大顆粒。（這張是已經熟了，照片有點糊，就是全部半透明的狀態）
6糯米糊熟了以後關火把糊取出，用勺子勺到另一個乾淨無油無水的碗里，因為之前那個碗碗壁上會有殘留，硬硬的會影響糯米糍的口感。放另一個碗里以後用保鮮膜包住等它冷卻到室溫我們再操作，不然糯米糍會很粘！！！
7帶上一次性手套開始包糯米糍啦 ，跟包肉包子差不多的原理，大家自由發揮，把芒果包裹進去就可以了！
8收口以後的糯米糍放耶絲里滾幾圈，用手捂一下，再撒一點椰蓉，裝盤~就可以食用啦~
小技巧
糯米糍一小個揪下來的時候表面不是很光潔，大家可以像塞糖果一樣，把邊上的糯米糍往中間塞，塞個4、5下就會發現表面是光光的啦，這樣比較好沾耶絲
