原料
手工面: 220g， 豬肉絲: 80g， 土豆: 1個， 豆腐: 100g， 蔥姜蒜: 適量， 花椒粉: 適量， 老抽: 一勺， 鹽: 一勺， 料酒: 一勺， 賀蘭山蘑菇: 60g
步驟
1賀蘑提前泡水，去掉根部，需要多洗幾遍
2材料大合照
3賀蘑泡好切絲
4豆腐切丁
5親愛的小土豆切丁丁丁丁
6熱鍋下油，放豆腐
7豆腐煸炒成金黃色，盛出備用
8油鍋下蔥姜蒜，加入肉絲煸炒，放少許料酒
9肉絲炒好後放花椒粉適量，加入土豆翻炒，土豆稍軟後下豆腐、賀蘑、適量老抽，倒入純凈水適量
10另起一鍋下面，煮熟後撈出
11把煮好的滷汁澆到面上 …大功告成…
小技巧
蘑菇一定要洗乾淨沙子
