桂花酸梅湯 0

原料

酸烏梅干: 10顆, 山楂干: 1小把, 陳皮: 1塊, 甘草: 10片, 干薄荷葉: 5片, 干桂花: 適量, 冰糖: 10粒

步驟

1把酸烏梅干、山楂干、陳皮、甘草、干薄荷葉全部放入湯鍋中,注入約2000ml的清水浸泡小時。

2大火煮沸鍋中湯汁後轉小火慢慢熬煮1個小時。

3依自家口味調整用量加入冰糖後攪拌至融化,關火,把湯汁濾出在容器里,撒上干桂花即可,冷熱各有風味。