maka版千層拿破崙 0

原料

千層酥: 3片, 卡仕達醬(做法不在此描述): 200g, 草莓: 200g, 藍莓: 80g, 糖粉: 10g

步驟

1烤酥皮。180度,10分鐘,切忌將酥皮互相重疊,進烤箱時兩片之間留適當距離,烤膨後放涼

2抹醬及裝飾。抹上卡仕達醬及裝飾鮮果,其實裱花和裝飾與練習長度/個人審美相關,看大師級的實例作品是個取巧的進步方法

3裝飾。

4完成。暖色讓食慾洶湧

小技巧

注意觀察酥皮顏色,莫烤過頭

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