原料
低筋麵粉: 100g， 玉米澱粉: 30g， 雞蛋: 4隻， 白砂糖: 50g， 煉乳: 30g， 低筋麵粉: 100g
步驟
1量好每種材料的用量 雞蛋蛋黃蛋白分開放到兩個無水無油的容器內
2將酸奶煉乳放入蛋黃中 攪拌均勻
3篩入低筋麵粉 玉米澱粉
4翻拌到細膩光滑
5蛋白分三次加糖電動打蛋器打到 出尖 倒扣不會流出
6分三次將打發好的蛋白加入到蛋黃麵糊中 上下翻拌平整
7將拌好的原料倒入紙杯子中 烤箱預熱160度 40分鐘
8出爐
9如果怕雞蛋的腥味 可以在蛋白打發前倒入幾滴檸檬汁
10再曬幾張
