鱸魚: ， 鹽: ， 料酒: ， 白鬍椒粉: ， 薑片: ， 蔥絲: ， 紅椒: ， 香菜: ， 美極鮮味汁: ， 生抽: ， 白砂糖: ， 香油:
1鱸魚去鱗去內臟清洗乾淨，瀝干水分，塗鹽，料酒，白鬍椒粉，身上劃開幾刀，夾入薑片，腌制十幾分鐘
2鍋中水開後，放入腌好的鱸魚，蒸八分鐘左右
3撒上蔥絲，紅椒絲，香菜，薑絲，用美極鮮味汁，生抽，白砂糖，香油煮成汁，淋在魚身上即可
